BRYLLUP
Nyd jeres dag, så står vi for resten...
Afhold jeres bryllup i samarbejde Event Aalborg - Med den totale bryllupsløsning, sørger vores smilende og servicemindede personale for en professionel afvikling af jeres bryllup, således I kan slappe af og nyde dagen sammen med jeres gæster.
Få det som I ønsker det..
I samarbejde med jer, sammensætter vi den løsning der passer til jeres ønsker, behov & budget.
Send os en forspørgsel her
Eksempler på en bryllupsløsning
BRYLLUPS PAKKE 1
I får følgende:
- Vores lokation på Maren Turis gade eller Odd Fellow.
- Velkomstdrink (lækkert glas Cava)
- Velkomst snacks (Rodfrugt chips & nødder)
- Lækker bryllupsmenu fra VICTOR's.
- Fri øl, vand og vin (16.00 - 02.00). Både rød & hvid er lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.
- Serveringspersonale.
- Borddækning med hvid dug + pynt.
- Kaffe-/tebord.
- Afrydning, oprydning, rengøring.
Pris pr. kuvert ved. min. 40 kuverter:
999 kr. pr. kuvert.
BRYLLUPS PAKKE 2
I får følgende:
- Vores lokation på Maren Turis gade eller Odd Fellow.
- Velkomstdrink (lækkert glas Cava)
- Velkomst snacks (Rodfrugt chips & nødder)
- Lækker bryllupsmenu fra VICTOR's.
- Serveringspersonale.
- Borddækning med hvid dug + pynt.
- Fri øl, vand og vin (16.00.00 - 02.00). Både rød & hvid er lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.
- Fri cocktailbar (22.00-02.00). Vælg selv drinks + cocktails fra vores cocktailkoncept - ‘Cocktailpakke 2’ er inkluderet.
- Kaffe-/tebord.
- Afrydning, oprydning, rengøring.
Pris pr. kuvert ved. min. 40 kuverter:
1199 kr. pr. kuvert.
Menu
Aftenens menu er lagt i hænderne på et af Aalborgs bedste køkkener, VICTOR's - Her kan I vælge selv at sammesætte jeres menu, eller prøve vores Sharing Food
Sammensæt: Forret / hovedret / dessert.
Forretter:
Koldrøget færøsk laks
Mild peberrodsfløde skilt med dildolie
sprød rug, crudite af radiser samt grønne skud
***
Pocheret torsk
Toppet med crumble af bacon & karse
Purløgs emulsion, rødbede samt syltede sennepskorn
***
Carpaccio af okse
Bagte tomater, koldpresset olivenolie, parmesan
Ristede pinjekerner & friske krydderurter
Hovedretter:
Urtemarineret kalveculotte
svampepure, trøffelglaseret persillerod & Syltede løgskaller,
Pommes Rissolet med timian samt madagasker pebersauce
***
Pocheret mørbrad af gris
Crumble af flæskesvær, stegt blomkål, dehydreret tomat & selleri pure
Pesto kartofler samt sauce på hvidvin tilsmagt rosmarin
***
Braiseret & glaseret kalvebryst
Grillet spidskål, syltet græskar & blomkålspure
Kartoffelkompot med løvstikke & kalvesky
Dessert:
Chokoladekage i 2 lag
Skum tilsmagt vanilje med hindbærstøv
friske bær samt hindbærsauce
***
Vanilje Panna Cotta
Marinerede bær & estragonsukker
Appelsincoulis samt brændte mandler
***
Rabarber kompot
Toppet med skum af lakrids
brændt hvid chokolade & frisk mynte
Sharing food Menu 9 retter
Varmrøget laks
Rygeostcreme, sprød rug & grønne skud
***
Unghanesalat
Apsarges, svampe & sprød bacon
***
Charcuteri
Små specialiteter med pestomayo
***
Bagte tomater
Mozzarella & frisk basilikum
***
Mini Burger
Rilette af gris tilsmagt timian
***
Pocheret mørbrad af gris
Crumble af flæskesvær,
***
Stegt blomkål
Granulat af vesterhavsost & hasselnød
***
Rabarber kompot
Toppet med skum af lakrids
***
Chokoladebrownie
Dolce creme & bær
Sharing food Menu 12 retter
(+ 80 kr. til kuvertprisen)
Varmrøget laks
Rygeostcreme, sprød rug & grønne skud
***
Unghanesalat
Apsarges, svampe & sprød bacon
***
Charcuteri
Små specialiteter med pestomayo
***
Carpaccio af dyrekølle
Tyttebærskum & ristede kerner
***
Røget andebryst
Urteemulsion & kimchisesam
***
Bagte tomater
Mozzarella & frisk basilikum
***
Mini Burger
Rilette af gris tilsmagt timian
***
Pocheret mørbrad af gris
Crumble af flæskesvær,
***
Stegt blomkål
Granulat af vesterhavsost & hasselnød
***
Chokoladebrownie
Dolce creme & bær
***
Rabarber kompot
Toppet med skum af lakrids
***
Gammelknas ost-
Saltmandler & store oliven
***
TILKØB
NATMAD
Tilkøb af natmad/skrub af mad:
- Pølsebord med hjemmebagt surdejsbrød
- Trekantsandwich m. 3 slags fyld
- Tomat Gazpacho med agurk og kold hævet surdejsbrrød
- Tortilla med hjemmerøget laks og syltede rødløg
- Byg selv sliders med pulled-gris og coleslaw
Alle varianter: 80 kr. pr. kuvert.
ANDRE TILKØB
- Rød løber ved trappe indgang : 800 kr.
- Hvide loftdraperinger : 2500 kr.
- Cognac & Baileys til kaffen : 45 kr. pr. kuvert.