top of page
Bryllup Embrace

BRYLLUP

Nyd jeres dag, så står vi for resten...

Afhold jeres bryllup i samarbejde Event AalborgMed den totale bryllupsløsning, sørger vores smilende og servicemindede personale for en professionel afvikling af jeres bryllup, således I kan slappe af og nyde dagen sammen med jeres gæster.

Få det som I ønsker det..
I samarbejde med jer, sammensætter vi den løsning der passer til jeres ønsker, behov & budget.

Vi tilbyder vores løsninger på vores egne lokationer (se vores lokationer her) samt ud af huset, eksterne lokationer, teltløsninger, havebryllupper etc.

Send os en forspørgsel her  
 

Eksempler på en bryllupsløsning

BRYLLUPS PAKKE 1

 

I får følgende:


- Velkomstdrink (lækkert glas Cava)
- Velkomst snacks (Rodfrugt chips & nødder) 

- Lækker bryllupsmenu fra VICTOR's - Sammensæt 3 retter eller vælg vores sharingfood menu.

- Fri øl, vand og vin (16.00 - 02.00). Både rød & hvid er   lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.

- Serveringspersonale.

- Borddækning med hvid dug + pynt.

- Kaffe-/tebord.

- Afrydning, oprydning, rengøring.



 

Pris pr. kuvert ved. min. 40 kuverter:

999 kr. pr. kuvert.

BRYLLUPS PAKKE 2

 

 I får følgende:

 
- Velkomstdrink (lækkert glas Cava)
- Velkomst snacks (Rodfrugt chips & nødder) 

- Lækker bryllupsmenu fra VICTOR's - Sammensæt 3 retter eller vælg vores sharingfood menu.

- Serveringspersonale.

- Borddækning med hvid dug + pynt.

- Fri øl, vand og vin (16.00.00 - 02.00). Både rød & hvid   er lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.

- Fri cocktailbar (23.00-02.00). Vælg selv drinks + cocktails fra vores cocktailkoncept - ‘Cocktailpakke 2’ er inkluderet. 

- Kaffe-/tebord. 

- Afrydning, oprydning, rengøring.

 

Pris pr. kuvert ved. min. 40 kuverter:

1199 kr. pr. kuvert.

Menu

Aftenens menu er lagt i hænderne på et af Aalborgs bedste køkkener, VICTOR's - Her kan I vælge selv at sammesætte jeres menu, eller prøve vores Sharing Food

Victors logo.png
Victors logo.png

Sammensæt: Forret / hovedret / dessert.

 

Forretter:

 

Koldrøget færøsk laks

Mild peberrodsfløde skilt med dildolie

sprød rug, crudite af radiser samt grønne skud

***

Pocheret torsk

Toppet med crumble af bacon & karse

Purløgs emulsion, rødbede samt syltede sennepskorn

***

Carpaccio af okse

Bagte tomater, koldpresset olivenolie, parmesan

Ristede pinjekerner & friske krydderurter

 

 

 

Hovedretter:

 

Urtemarineret kalveculotte

svampepure, trøffelglaseret persillerod & Syltede løgskaller, 

Pommes Rissolet med timian samt madagasker pebersauce

***

Pocheret mørbrad af gris

Crumble af flæskesvær, stegt blomkål, dehydreret tomat  & selleri pure 

Pesto kartofler samt sauce på hvidvin tilsmagt rosmarin

***

Braiseret & glaseret kalvebryst

Grillet spidskål, syltet græskar & blomkålspure

Kartoffelkompot med løvstikke & kalvesky

 

 

Dessert:

 

Chokoladekage i 2 lag

Skum tilsmagt vanilje med hindbærstøv

friske bær samt hindbærsauce

***

Vanilje Panna Cotta

Marinerede bær & estragonsukker

Appelsincoulis samt brændte mandler

***

Rabarber kompot

Toppet med skum af lakrids 

brændt hvid chokolade & frisk mynte


Sharing food Menu 9 retter

Varmrøget laks

 Rygeostcreme, sprød rug & grønne skud

***

Unghanesalat 

Apsarges, svampe & sprød bacon

***

Charcuteri 

Små specialiteter med pestomayo

*** 

Bagte tomater

Mozzarella & frisk basilikum

***

Mini Burger

Rilette af gris tilsmagt timian

***

Pocheret mørbrad af gris

Crumble af flæskesvær,

***

Stegt blomkål 

Granulat af vesterhavsost & hasselnød

***

Rabarber kompot

Toppet med skum af lakrids

***

Chokoladebrownie

Dolce creme & bær

 

 

 

 

Sharing food Menu 12 retter
(+ 80 kr. til kuvertprisen)

 

 

 

Varmrøget laks

 Rygeostcreme, sprød rug & grønne skud

***

Unghanesalat 

Apsarges, svampe & sprød bacon

***

Charcuteri 

Små specialiteter med pestomayo

***

Carpaccio af dyrekølle

 

Tyttebærskum & ristede kerner

***

Røget andebryst

Urteemulsion & kimchisesam

*** 

Bagte tomater

Mozzarella & frisk basilikum

***

Mini Burger

Rilette af gris tilsmagt timian

***

Pocheret mørbrad af gris

Crumble af flæskesvær,

***

Stegt blomkål

Granulat af vesterhavsost & hasselnød

***

Chokoladebrownie

Dolce creme & bær

***

Rabarber kompot

Toppet med skum af lakrids

***

Gammelknas ost-

Saltmandler & store oliven

***    

TILKØB

NATMAD

 

Tilkøb af natmad/skrub af mad:

 

- Pølsebord med hjemmebagt surdejsbrød

- Trekantsandwich m. 3 slags fyld

- Tomat Gazpacho med agurk og kold hævet surdejsbrrød

- Tortilla med hjemmerøget laks og syltede rødløg

- Byg selv sliders med pulled-gris og coleslaw

 

Alle varianter: 80 kr. pr. kuvert.

ANDRE TILKØB

- Rød løber ved indgang                :       800 kr.
- Hvide loftdraperinger                   :       2500 kr.

- Cognac & Baileys til kaffen           :       45 kr. pr. kuvert.

bottom of page