1/15

BRYLLUP

Nyd jeres dag, så står vi for resten...

Afhold jeres bryllup i samarbejde Event AalborgMed den totale bryllupsløsning, sørger vores smilende og servicemindede personale for en professionel afvikling af jeres bryllup, således I kan slappe af og nyde dagen sammen med jeres gæster.

Få det som I ønsker det..
I samarbejde med jer, sammensætter vi den løsning der passer til jeres ønsker, behov & budget.

Send os en forspørgsel her  
 

Eksempler på en bryllupsløsning

BRYLLUPS PAKKE 1

 

I får følgende:

- Vores lokation på Maren Turis gade eller Odd Fellow.
- Velkomstdrink (lækkert glas Cava)
- Velkomst snacks (Rodfrugt chips & nødder) 

- Lækker bryllupsmenu fra Mad Med MEST.

- Fri øl, vand og vin (16.00 - 02.00). Både rød & hvid er   lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.

- Serveringspersonale.

- Borddækning med hvid dug + pynt.

- Kaffe-/tebord.

- Afrydning, oprydning, rengøring.



 

Pris pr. kuvert ved. min. 40 kuverter:

899 kr. pr. kuvert.

BRYLLUPS PAKKE 2

 

 I får følgende:

 

- Vores lokation på Maren Turis gade eller Odd Fellow. 
- Velkomstdrink (lækkert glas Cava)
- Velkomst snacks (Rodfrugt chips & nødder) 

- Lækker bryllupsmenu fra Mad Med MEST.

- Serveringspersonale.

- Borddækning med hvid dug + pynt.

- Fri øl, vand og vin (16.00.00 - 02.00). Både rød & hvid   er lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.

- Fri cocktailbar (22.00-02.00). Vælg selv drinks + cocktails fra vores cocktailkoncept - ‘Cocktailpakke 2’ er inkluderet.

- Kaffe-/tebord. 

- Afrydning, oprydning, rengøring.

 

Pris pr. kuvert ved. min. 40 kuverter:

1099 kr. pr. kuvert.

Eksempler på en bryllupsmenu

Sammensæt 1 x forret, 1 x hovedret, 1 x dessert:

 

Forretter:
 

1. Hjemmerøget laks med citronconfit, agurk,
sprødt samt spæde urter.

 

2. Vitello Tonnato med capers, tunsauce,
olivenolie, persille & citron.

 

3. Tempereret torsk med aske, rygeost creme, spædesalater, rugbrøds crumble og agurk.

 

Hovedretter:
 

1. Rosastegt oksecuvette med ‘’brændte’’ gulerødder, pebersauce, årstidens kartofler og salat. 
 

2. Faseret kylling med sauce supreme, variation af svampe og kål, samt årstidens kartofler. 
 

3. Økologisk langtidstilberedt grisenakke med stegt selleri, vesterhavsost, rodfrugtchips, sauce a la creme og årstidens kartofler. 

 

Desserter: 
 

1. Støbt hvid chokolade panna cotta med havtorn, friske bær og marengs. 
 

2. Mørk chokoladebrownie med sprød karamel, krystalliseret chokolade og romsyltede blommer. 
 

3. Årstidens trifli. 

Sharing food Menu 9 retter 

 

- Laks fra egen rygovn med cironconfit, agurk og dild

- Carpaccio med pesto og parmesan

- Andebryst marineret i tereyaki, sesam og spæde urter

- Hønsesalat med syltede agurk, bacon og ristede svampe

- Charcuteri af spanske og italienske pølser

- Flæskesvær med spicy tomat

- Rosastegt okse med brændte gulerødder og grillede tomater

- Maineret Yakitori spyd med kimchi

- Støbt hvid chokolade panna cotta med bær og marengs.



 

Sharing food Menu 12 retter (+ 80 kr. til kuvertprisen)

 

- Laks fra egen rygovn med cironconfit, agurk og dild

- Carpaccio med pesto og parmesan

- Andebryst marineret i tereyaki, sesam og spæde urter

- Hønsesalat med syltede agurk, bacon og ristede svampe

Flæskesvær med spicy tomat

- Kartoffel Confereret i andefedt og timian

- Grillet hjertesalat med urte emulition, vesterhavsost og knas

- Rosastegt okse med brændte gulerødder og grillede tomater

- Maineret Yakitori spyd med kimchi

- Udvalg af ost med knækbrød og sødt

- Støbt hvid chokolade panna cotta med bær og marengs

TILKØB

NATMAD

 

Tilkøb af natmad/skrub af mad:

 

- Pølsebord med hjemmebagt surdejsbrød

- Trekantsandwich m. 3 slags fyld

- Tomat Gazpacho med agurk og kold hævet surdejsbrrød

- Tortilla med hjemmerøget laks og syltede rødløg

- Byg selv sliders med pulled-gris og coleslaw

 

Alle varianter: 80 kr. pr. kuvert.

ANDRE TILKØB

- Rød løber ved trappe indgang    :       800 kr.
- Hvide loftdraperinger                   :       2500 kr.

- Cognac & Baileys til kaffen           :       45 kr. pr. kuvert.