top of page

HELGSTRAND - Event & konference center

Uggerhalnevej  80, 9310 Vodskov

Kun 15 minutter fra Aalborg, finder du Helgstrand Event & konference center, den ultimative eventlokation, der kan danne rammerne om jeres næste firmafest, julefrokost, konference e. lign. Det store eventsted er placeret midt i skov og natur. I de idylliske omgivelser finder du altså et luksiørist eventlokale med kapacitet til at huse op til 700 gæster. Udover de rummelige lokaler kan du også nyde deres udendørs teresse miljø, som giver mulighed for en afslappet samtale og socialt samvær tæt på natur.

image00001_edited.jpg

EKSEMPLER PÅ TOTALLØSNINGER

PAKKE 1

 

I får følgende:

- Lokation: HELGSTRAND.

- Borddækning med hvid dug + pynt.

- Smilende serveringspersonale.

- Lækker menu VICTOR'.

- Fri øl, vand og vin (18.00-01.00). Både rød & hvid er lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.

- Kaffe- / tebord.

- Afrydning, oprydning, rengøring.

 

Pris pr. kuvert ved. min. 80 kuverter

899 kr. pr. kuvert.

ex moms

PAKKE 2

 

 I får følgende:

 

- Lokation: HELGSTRAND

- Borddækning med hvid dug + pynt.

- Smilende serveringspersonale.

 - Lækker menu fra VICTOR'.

- Fri øl, vand og vin (18.00.00-01.00). Både rød & hvid er lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.

- Fri cocktailbar (21.00-01.00) Vælg selv drinks + cocktails fra vores cocktail koncept - Cocktailpakke 2 er inkluderet.

- Kaffe- / tebord. 

- Afrydning, oprydning, rengøring.

 

Pris pr. kuvert ved. min. 80 kuverter

1049 kr. pr. kuvert

ex moms

Menu

Aftenens menu er lagt i hænderne på et af Aalborgs bedste køkkener, nemlig VICTOR's - Her kan I vælge selv at sammesætte jeres menu, eller prøve vores Sharing Food

Sammensæt: Forret / hovedret / dessert.

 

Forretter:


Koldrøget færøsk laks
Dildmayo – langtidsbagte tomater
Sprød tuille på friske krydderurter samt små skud
***
Letsaltet kulmule
Sellericreme – brødcrumble på brunet smør
Syltede rødløg samt bitre salater
***

Carpaccio af røget dyrekølle
Urtesalat – basilikumsmayo
ristede kerner, parmesanchips samt olivenolie
***

Sharing food ( tillæg på 45 pr. kuvert )
Røget laks med urtecreme, ærteskud & Tuille
And med sennepscreme, saltede mandler & mizuna
Grillet kylling med aioli & bagt tomat
Røget gris med peberrodscreme, syltede beder, karse og sprøde svær

 

Hovedretter:

 

Urtemarineret kalvefilet
Pure af persillerødder
Bånd af syltede græskar og karamelliseret løg med timian
Små ristede kartofler vendt i krydderurter samt rødvinssauce
***

Pocheret mørbrad af gris
Crumble af flæskesvær, stegt blomkål, dehydreret tomat & selleri pure
Pesto kartofler samt sauce på hvidvin tilsmagt rosmarin
***

Braiseret & glaseret kalvebryst
Grillet spidskål, syltet græskar & blomkålspure
Kartoffelkompot med løvstikke & kalvesky


 

Dessert:

 

Mørk chokoladebrownie
Brunsvigerskum – brændte mandler
Passion sirup samt friske blåbær
***

Vanilje Panna Cotta
Saltkaramel – marinerede mørke bær
Solbærcoulis samt kandiseret havre
***
Jordbærkompot
Pisket creme tilsmagt mørk chokolade
Kandiseret hvid chokolade samt estragonsukker

 

Victors logo.png


Sharing food Menu 9 retter

Varmrøget laksesalat
Dild, æble & hjemmerørt mayo
***
Grillet kylling
Basilikumsmayo & bagt hvidløg
***
Sprængt svinemørbrad
Sprøde flæskesvær & purløgsemulsion
***
Rosa andebryst
Urteemulsion & kimchisesam
***
Bagte tomater
Mozzarella & frisk basilikum
***
Braiseret svinekæbe
Krydret BBQ-sauce
***
Pommes Duchese
Tilsmagt med timian, hvidløg & løvstikke
***
Chokoladebrownie
Dolce creme med brunsvigerskum
***
Gammelknas ost-
Saltmandler & store oliven
***

 

 

 

Sharing food Menu 12 retter
(+ 80 kr. til kuvertprisen)

 

 

 

Varmrøget laksesalat
Dild, æble & hjemmerørt mayo
***
Grillet kylling
Basilikumsmayo & bagt hvidløg
***
Sprængt svinemørbrad
Sprøde flæskesvær & purløgsemulsion
***
Carpaccio af dyrekølle
Urtesalat & ristede kerner
***
Rosa andebryst
Urteemulsion & kimchisesam
***
Bagte tomater
Mozzarella & frisk basilikum
***
Mini Burger
Rilette af gris tilsmagt timian
***
Braiseret svinekæbe
Krydret BBQ-sauce
***
Pommes Duchese
Tilsmagt med timian, hvidløg & løvstikke
***
Chokoladebrownie
Brunsvigerskum & bær
***
Panna Cotta
Saltkaramel
***
Gammelknas ost-
Saltmandler & store oliven
***

 

bottom of page