top of page

HELGSTRAND - Event & konference center

Uggerhalnevej  80, 9310 Vodskov

Kun 15 minutter fra Aalborg, finder du Helgstrand Event & konference center, den ultimative eventlokation, der kan danne rammerne om jeres næste firmafest, julefrokost, konference e. lign. Det store eventsted er placeret midt i skov og natur. I de idylliske omgivelser finder du altså et luksiørist eventlokale med kapacitet til at huse op til 700 gæster. Udover de rummelige lokaler kan du også nyde deres udendørs teresse miljø, som giver mulighed for en afslappet samtale og socialt samvær tæt på natur.

image00001_edited.jpg

EKSEMPLER PÅ TOTALLØSNINGER

PAKKE 1

 

I får følgende:

- Lokation: HELGSTRAND.

- Borddækning med hvid dug + pynt.

- Smilende serveringspersonale.

- Lækker menu VM Konference.

- Fri øl, vand og vin (18.00-01.00). Både rød & hvid er lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.

- Kaffe- / tebord.

- Afrydning, oprydning, rengøring.

 

Pris pr. kuvert ved. min. 80 kuverter

899 kr. pr. kuvert.

ex moms

PAKKE 2

 

 I får følgende:

 

- Lokation: HELGSTRAND

- Borddækning med hvid dug + pynt.

- Smilende serveringspersonale.

 - Lækker menu fra VM Konference.

- Fri øl, vand og vin (18.00.00-01.00). Både rød & hvid er lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.

- Fri cocktailbar (21.00-01.00) Vælg selv drinks + cocktails fra vores cocktail koncept - Cocktailpakke 2 er inkluderet.

- Kaffe- / tebord. 

- Afrydning, oprydning, rengøring.

 

Pris pr. kuvert ved. min. 80 kuverter

1049 kr. pr. kuvert

ex moms

Menu

Aftenens menu er lagt i hænderne på et af Aalborgs bedste køkkener, nemlig VM Konference - Her kan I vælge selv at sammesætte jeres menu, eller prøve vores Sharing Food

Sammensæt: Forret / hovedret / dessert.

 

Forretter

Koldrøget laks
Friskost – urter - purløgsolie
Sprød rug - ærteskud
***
Pocheret lyssej
Jordskokkecreme – syltet glaskål
Muslingefløde - Dildolie

***
Carpaccio af røget dyrekølle
Urtesalat – basilikumsmayo
ristede kerner - parmesanchips - olivenolie
***

Sharing food ( tillæg på 45,- pr. kuvert )
Røget laks med urtecreme, ærteskud & Tuille
And med sennepscreme, saltede mandler & mizuna
Grillet kylling med aioli & bagt tomat
Røget gris med peberrodscreme, syltede beder, karse og sprøde svær

Hovedretter:

 

Urtemarineret kalvefilet
Trøffelmarineret persillerod – Svampepure
Glaseret rødbede – Peber glace
”Rösti” med timian & rosmarin

(tillæg oksemørbrad +30,- pr. kuvert)
***

Pocheret mørbrad af gris
Crumble af flæskesvær, stegt blomkål,
dehydreret tomat & selleripure
Pesto kartofler samt sauce på hvidvin tilsmagt rosmarin
***

Braiseret Spidsbryst
”Tærte” med selleripure
Syltede bøgehatte – dehydreret tomat
Pommes Anna - Trøffelglace

 

Dessert:

 

Dyb chokoladebrownie
Hvid chokoladeganache – råsyltet æble
Passionssauce - Mynte
***

Vanilje Panna Cotta
Saltkaramel – marinerede mørke bær
Solbærcoulis - kandiseret havre

***
Rabarbertrifli
Kompot af rabarber
Makron – Vaniljeskum
Brændt hvid chokolade – friske bær

Sharing food Menu 9 retter

Koldrøget laks
Friskost – sprød rug

***
Hønsesalat
Dijon – asparges
***
Sprængt svinemørbrad
Sprøde flæskesvær & purløgsemulsion
***
Grillede rødder
Pesto
***
Mini Burger
Unghane – rosmarin - Aioli
***
Braiseret svineryg
Krydret BBQ-sauce
***
”Rösti”
kartoffel, timian & rosmarin
***
Chokoladebrownie
Hindbærskum – marinerede bær
***
Gammelknas ost              
Saltmandler & store oliven


 

 Sharing food Menu 12 retter
(+ 80 kr. til kuvertprisen)

 

 

Koldrøget laks
Friskost – sprød rug
***
Hønsesalat
Dijon – asparges
***
Sprængt svinemørbrad
Sprøde flæskesvær & purløgsemulsion
***
Carpaccio af dyrekølle
Urtesalat & ristede kerner
***
Rosa andebryst
Urteemulsion & kimchisesam
***
Grillede rødder
Pesto
***
Mini Burger
Unghane – rosmarin - Aioli
***
Braiseret svineryg
Krydret BBQ-sauce
***
”Rösti”
kartoffel, timian & rosmarin
***
Chokoladebrownie
Hindbærskum – marinerede bær
***
Rabarberkompot
Vaniljeskum - mynte
***
Gammelknas ost              
Saltmandler & store oliven

Logo_konference_white.png
bottom of page