TRAVBANEN
Skydebanevej 25, 9000 Aalborg
I Aalborg Vestby finder du vores charmerende lokation 'Travbanen' som ligger i smukke omgivelser med udsigt udover Aalborg Racing Arena. Her tilbyder totalløsninger på firmafester samt private selskaber. Her har vi plads 250 spisende gæster indenfor, med mulighed for opdeling til mindre selskaber. Herudover tilbyder vi på vores udendøresarealer total teltløsninger, men en kapacitet på helt op mod 1000 gæster.
Simpelt, nemt samarbejde – En fest hvor alt bare klappede.
I tæt samarbejde med Event-Aalborg og Matias Drejer afholdte vi en mega god julefrokost på Travbanen.
I alle faser af samarbejdet med Event-Aalborg var der bare tjek på tingene. Matias er nem at komme i kontakt med og hurtig til at besvare spørgsmål.
Alle aftaler blev overholdt til punkt og prikke og alt vi havde af ønsker kunne opfyldes – også de der opstod på aftenen. Kæmpe ros for deres fleksibilitet. Ikke blot os der var tovholdere var glade, de mange mange gæster var også utrolig glade og tilfredse.
Aalborg-Event sørgede for: Hyggelige lokaler, mad og drikke, bar, DJ og stand-up.
Det er super nemt at kommunikere med Matias og man er ikke i tvivl om hvad der bliver aftalt. Fremragende faciliteter, mad, drikke og ikke mindst smilende personale – selv ud på natten. DJ formåede at tilpasse musik til både forskellige aldre og tidspunkter på aftenen.
Med Matias og Event-Aalborg-personalet ved roret er der blot tilbage at læne sig tilbage og nyde sin fest.
De bedste anbefalinger herfra. Ingen tvivl om, at Event-Aalborg er det lækre, det gode og det succesfulde valg til en fest!
Tusind tak til jer i Event-Aalborg
EKSEMPLER PÅ TOTALLØSNINGER
PAKKE 1
I får følgende:
- Lokalet i Travbanen.
- Borddækning med hvid dug + pynt.
- Smilende serveringspersonale.
- Lækker menu fra VM Konference.
- Fri øl, vand og vin (18.00-01.00). Både rød & hvid er lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.
- Kaffe- / tebord.
- Afrydning, oprydning, rengøring.
Pris pr. kuvert ved. min. 45 kuverter
799 kr. pr. kuvert.
ex moms
PAKKE 2
I får følgende:
- Lokalet i Travbanen.
- Borddækning med hvid dug + pynt.
- Smilende serveringspersonale.
- Lækker menu fra VM Konference.
- Fri øl, vand og vin (18.00.00-01.00). Både rød & hvid er lækre vine fra Sigurd Müller, som er udvalgt til menuen.
- Fri cocktailbar (21.30-01.00) Vælg selv drinks + cocktails fra vores cocktail koncept - Cocktailpakke 2 er inkluderet.
- Kaffe- / tebord.
- Afrydning, oprydning, rengøring.
Pris pr. kuvert ved. min. 45 kuverter
899 kr. pr. kuvert
ex moms
Menu
Aftenens menu er lagt i hænderne på et af Aalborgs bedste køkkener, nemlig VM Konference - Her kan I vælge selv at sammesætte jeres menu, eller prøve vores Sharing Food
Sammensæt: Forret / hovedret / dessert.
Forretter
Koldrøget laks
Friskost – urter - purløgsolie
Sprød rug - ærteskud
***
Pocheret lyssej
Jordskokkecreme – syltet glaskål
Muslingefløde - Dildolie
***
Carpaccio af røget dyrekølle
Urtesalat – basilikumsmayo
ristede kerner - parmesanchips - olivenolie
***
Sharing food ( tillæg på 45,- pr. kuvert )
Røget laks med urtecreme, ærteskud & Tuille
And med sennepscreme, saltede mandler & mizuna
Grillet kylling med aioli & bagt tomat
Røget gris med peberrodscreme, syltede beder, karse og sprøde svær
Hovedretter:
Urtemarineret kalvefilet
Trøffelmarineret persillerod – Svampepure
Glaseret rødbede – Peber glace
”Rösti” med timian & rosmarin
(tillæg oksemørbrad +30,- pr. kuvert)
***
Pocheret mørbrad af gris
Crumble af flæskesvær, stegt blomkål,
dehydreret tomat & selleripure
Pesto kartofler samt sauce på hvidvin tilsmagt rosmarin
***
Braiseret Spidsbryst
”Tærte” med selleripure
Syltede bøgehatte – dehydreret tomat
Pommes Anna - Trøffelglace
Dessert:
Dyb chokoladebrownie
Hvid chokoladeganache – råsyltet æble
Passionssauce - Mynte
***
Vanilje Panna Cotta
Saltkaramel – marinerede mørke bær
Solbærcoulis - kandiseret havre
***
Rabarbertrifli
Kompot af rabarber
Makron – Vaniljeskum
Brændt hvid chokolade – friske bær
Sharing food Menu 9 retter
Koldrøget laks
Friskost – sprød rug
***
Hønsesalat
Dijon – asparges
***
Sprængt svinemørbrad
Sprøde flæskesvær & purløgsemulsion
***
Grillede rødder
Pesto
***
Mini Burger
Unghane – rosmarin - Aioli
***
Braiseret svineryg
Krydret BBQ-sauce
***
”Rösti”
kartoffel, timian & rosmarin
***
Chokoladebrownie
Hindbærskum – marinerede bær
***
Gammelknas ost
Saltmandler & store oliven
Sharing food Menu 12 retter
(+ 80 kr. til kuvertprisen)
Koldrøget laks
Friskost – sprød rug
***
Hønsesalat
Dijon – asparges
***
Sprængt svinemørbrad
Sprøde flæskesvær & purløgsemulsion
***
Carpaccio af dyrekølle
Urtesalat & ristede kerner
***
Rosa andebryst
Urteemulsion & kimchisesam
***
Grillede rødder
Pesto
***
Mini Burger
Unghane – rosmarin - Aioli
***
Braiseret svineryg
Krydret BBQ-sauce
***
”Rösti”
kartoffel, timian & rosmarin
***
Chokoladebrownie
Hindbærskum – marinerede bær
***
Rabarberkompot
Vaniljeskum - mynte
***
Gammelknas ost
Saltmandler & store oliven
